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元阳人小时候都吃过,但不知道它叫什么?
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这几天有一种植物非常有特色,这个植物的特色之处不是它的药用价值,而是它的杆!相信大多数农村的小孩子应该都尝过酸酸味,能吃的就是它的杆,但是这个杆的滋味却是比柠檬还酸的,吃一口可能要被它酸的流眼泪呢!
它的植株比较高,整个长的很像竹笋,粗大一点的都有竹子那么粗呢!它的杆是一节一节的,掰断后里面是空心的和竹笋一样!
小时候,在家里,大人们出山但凡是砍它回家,小孩子们都会忍不住要去尝两口!但只能吃它的杆,它的杆表面的皮要撕掉,这样里面鲜嫩的根茎才能吃,这个杆虽然脆,但是酸的能让人说不出话,如果狠狠咬一大口,那肯定会被酸的全都吐出来的!加上干蘸,就特爽啦。亲自试吃着,现农贸市场有卖的了。
但它的名字什么?
为什么配这蘸水?
还那么爽
知道的留言........
来源:李金博 云南乡村原生态美食美景
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